Speisen Karte

  • Tapas
  • Vorspeisen und Zwischengerichte
  • Suppen
  • Hauptgerichte
  • Desserts

Tapas

Riesengarnelen in Chili-Tomaten-Sauce
Pulpo Galiciana
Spanische Hackbällchen
Maurische Spieße mit Aioli
Serrano mit Rucola und Feigen *
Gratinierte Greenshell Muscheln
Gebratene Artischocken mit Knoblauchsauce
Aprikosen und Datteln im Speckmantel *
Marinierter Manchego Käse
Frittierte Sardellen mit Alioli
Gebratene Auberginen mit Chorizo und Datteln*
Ziegenkäse mit Walnuss Honig
Shrimps in Knoblauch-Olivenöl
Krustade mit Olivenpaste und Pinienkernen
Hähnchen in Sherry-Pinienkern Sauce
Oliven mit gerösteten Mandeln
Wilder Brokkoli mit Erdnusscreme

Vorspeisen und Zwischengerichte

Riesengarnelen mit Knoblauch in Olivenöl gebraten

18,00

Ziegenkäse in Walnusshonig mit Sprossen-Feldsalat und Apfel Chutnay

14,00

Zweierlei vom Thunfisch auf Avocadocreme und Quinoa

19,00

Wachtelbrust in Sherry Hollandaise mit Topinambur und geröstetem Blumenkohl

17,00

Ravioli und Leber von der Oldenburger Ente mit Quitten Sauce und gerüffeltem Petersilienpüree

17

Gemischter Salat mit Sprossen und Sonnenblumenkernen

9,00

Suppen

Pikante Fischsuppe „Gaudí“ mit Riesengarnelen

14,00

Cremesuppe vom Atlantikhummer mit Jakobsmuscheln

14,00

Hauptgerichte

Entrecote vom Angus Rind in Portwein Sauce mit Steinpilzen und Kartoffel Gratin

34

Salzwiesen Lamm mit Schafskäse Kruste in Rotwein Sauce auf Ratatouille und Gewürzkartoffeln

36

Thunfisch kurz gebraten mit Artischocken und Safran Sauce

36

Zander kross gebraten in Dijonsenf Sauce mit tomatisiertem Champagnerkraut und Blutwurst

32

Barbarie Entenbrust in Quitten Sauce mit Spitzkohl und Kürbis-Kartoffel Rösti

32

Filet vom Seeteufel in Limetten-Ingwer Sauce mit grünem Spargel und Piemont Reis

36

Desserts

Käsevariation mit Feigensenf und Früchtebrot (3 Sorten) **

12,00

Schokoladentörtchen mit Kaffee-Krokanteis und Zwetschgen

12,00

Passionsfrucht Tiamisu mit Pistazien Eis und Ananas

12,00

Mousse von weißer Schokolade und Mohn mit Popcorn Eis und Birne

12,00

Variation von Sorbets mit Früchten

9,00