Filet vom Seeteufel in Safran Sauce mit Fenchel Gemüse und Limetten Püree

Barbarie Entenbrust in Morchelrahm mit geröstetem Blumenkohl und Kartoffelpüree

Doraden Filet kross gebraten in Krustentier Sauce auf Ratatouille und gerösteten Kartoffeln

Eismeersaibling mit wildem Brikkoli und Piemont Reis

Salzwiesen Lamm mit Bohnenragout und Kartoffel Törtchen

Steak vom Angus Rind in Portwein Sauce mit gebratenen Pilzen und Kartoffel Gratin