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Hummersuppe mit gebratener Jakobsmuschel und Zuckerschoten-Meeresalgen Ragout

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Seeteufel in Safran Sauce auf Gemüse Intermezzo und schwarzem Piemont Reis

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Black Angus Rinderfilet auf Ochsenschwanz Ravioli mit grünem und weißem Spargel und Trüffel Jus

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Mousse von Salzkaramell und Shortbread mit Orangen Parfait auf Kaffee-Vanille Schaum

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